> Contact

Accueil et informations :  

tel : 04 90 83 56 15 de 9h à 13h et de 14h à 17h du lundi au vendredi

fax : 04 90 83 71 29

mail : contact@labo-mouriesse.com

Deux interlocutrices privilégiées :

Laurence WETSCH : organisation, planification et gestion des actions
Brigitte MOURIESSE : communication et ingéniérie de formation

Ou par courier  :
ECOLE DE DEGUSTATION
LABORATOIRE D’OENOLOGIE MOURIESSE
2 rue des Papes BP 78
84232 CHATEAUNEUF DU PAPE cedex
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> Accès


Agrandir le plan Le Laboratoire d'oenologie Mouriesse est situé en partie haute du village de Châteauneuf-du-Pape, à côté de l'église.

L'entrée de l'Ecole de Dégustation, accueil et lieu de réalisation des séances :  2 rue des Papes -
lat 44.0566875    lon : 4.82976

L'entrée du laboratoire - réception des échantillons, accueil : 1 rue Carmagnole
lat : 44.056782     lon : 4.829786

Dépose des échantillons : stationnement de déchargement (2 mn)  au 2 rue des papes
En dehors des horaires d'ouverture du laboratoire : dépose possible dans le compartiment prévu à cet effet au 1 rue Carmagnole.

Parkings :

Parkings payants du lundi au samedi matin en journée, au niveau de l'église 
Parkings gratuits : au château (au dessus), route d'Orange, niveau Porte Rouge, devant la salle Dufays (en bas du village) et dans les rues adjacentes.
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> Contact


Accueil du lundi au vendredi toute l'année (hors semaines de fermetures annuelles).

Deux périodes de fermeture ont lieu dans l'année : au moment des fêtes de Noël et début août.

Les périodes de fermeture sont annoncées aux clients par mail deux semaines au moins avant la date et dans le flash Info sur le site internet.

Tel : 04 90 83 56 15 du lundi au vendredi 9h -13h  14h - 17h

fax : 04 90 83 71 29

email général : contact@labo-mouriesse.com
email du laboratoire : analyse.cdp@labo-mouriesse.com

Situation : voir rubrique "accès"
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> CALENDRIER

NOS PROCHAINES SÉANCES

WinkTélécharger le calendrier  de toutes nos prochaines séances dans "Séances programmées" de l'onglet Calendrier

Initiation à la dégustation :
   Vendredi 6 Décembre - Samedi 11 Janvier 2020
 
Des cépages aux millésimes
  : Samedi 18 Janvier 2020 - Vendredi 6 Mars

Oenologie, 
élevage et assemblages
: A la carte à partir d'octobre 2019

Les Crus de la Vallée du Rhône :  Vendredi 17 Janvier 2020 - Samedi 7 Mars

Vins et Terroirs, Châteauneuf-du-Pape : Samedi 25 Janvier 2020 - Vendredi 27 Mars

Les vins BIO :  Vendredi 31 janvier 2020 - Samedi 14 Mars


Smile + séance à la carte, nous contacter pour un devis !


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> Conditions générales de vente

CONDITIONS GENERALES DE VENTE

Toute conclusion de forfait de suivi œnologique ou de  commande  ponctuelle d’analyse implique de la part du demandeur l’adhésion pleine et entière aux conditions suivantes:

1.  Analyses ponctuelles

Le client prend connaissance du catalogue et des présentes conditions générales de vente. Il renseigne exactement la fiche cartonnée de demande d’analyse, cette dernière sera archivée comme bon de commande.

Pour l’analyse d’un paramètre donné, le laboratoire se réserve le choix de la méthode d’analyse, sauf demande spécifique du client.

2.  Forfaits de suivi oenologique

Les forfaits de suivi  ne peuvent être considérés comme définitifs qu’après la signature des deux parties. En l’absence de forfait de suivi écrit, la prestation est réalisée sur la base  de celle présentée dans ce document, conditions générales de vente comprises.

La durée des forfaits est de douze mois, du 1er août de l’année en cours au 31 juillet de l’année suivante. Ils se renouvellent par tacite reconduction, sauf dénonciation par l’une ou l’autre des parties, un mois avant leur renouvellement par lettre recommandée avec avis de réception. En cas de non-paiement des honoraires dus au dernier jour de la campagne (31 juillet), il n’y a plus obligation de renouvellement de ce forfait de notre part et ceci sans préavis de résiliation. Les prestations comprennent déplacements, conseils et analyses oenologiques courantes, sur les bases requises par le client. Des aménagements particuliers sont réalisables. 

3. Prélèvement et transport des échantillons

Le laboratoire fournit bouteilles vides, bouchons et étiquettes de demande d’analyse. Les échantillons sont prélevés par le client et transportés au laboratoire par le représentant du laboratoire lors de ses visites ou par le client lui-même. Le contenu et l’identification des échantillons sont sous la responsabilité du client. Le client précise exactement sa demande d’analyse sur l’étiquette fournie à cet effet par le laboratoire; elle sera archivée comme bon de commande.

4. Analyses

Les dispositions du système qualité NF EN ISO/CEI 17025 s’appliquent à l’ensemble des activités du laboratoire. Les analyses accréditées sont répertoriées dans le catalogue des prestations.

Le logo Cofrac est apposé uniquement sur les analyses officielles, les analyses pour concours, avant mises en bouteilles et pour toute demande spécifique du client. Ces analyses relèvent d’une gestion particulière des bulletins.

L’incertitude est la valeur associée au résultat de mesure. Elle caractérise la dispersion des valeurs attribuées à un mesurande. Elle se lit +/- incertitude. Cette valeur peut être donnée soit en % soit en valeur absolue.

Certains organismes d’inspection demandent des déclarations de conformité analytiques. Dans ce cas, l’incertitude d’analyse est en faveur du client et cette déclaration est valable uniquement le jour d’analyse.

5. Transmission des résultats d’analyse

Sauf accord contraire, les résultats d’analyses sont transmis exclusivement au propriétaire ou responsable juridique de l’entreprise cliente. Le client accepte le fax ou internet comme moyen de transmission des résultats.  Les rapports des analyses accréditées sont transmises par courrier dans le cas ou le client n’a  pas signé de convention de preuve.

En cas de réédition de bulletin cofrac suite à une modification le client s’engage à détruire le bulletin non conforme en sa possession.

6.  Engagements réciproques

Le laboratoire s’engage à fournir au client les prestations décrites dans le catalogue. Toutes les informations nécessaires au bon suivi œnologique doivent être portées à notre connaissance. Le responsable d’exploitation reste seul juge de l’opportunité d’utiliser comme il l’entend les conseils que nous lui donnons.

Les œnologues-conseil et le personnel du laboratoire sont tenus à l’observation du secret professionnel pour l’ensemble de leurs missions.

Pour l’analyse d’un paramètre donné, le laboratoire se réserve le choix de la méthode d’analyse, sauf demande spécifique du client.

La tenue des registres réglementaires de tous ordres relatifs à la production viti-vinicole ne fait pas partie des prestations du laboratoire. Tout ordre de travaux aux personnels de l’exploitation est exclu de notre prestation.

7.  Tarification

Pour les analyses ponctuelles, les analyses hors contrat et les vacations en conseil, une  grille tarifaire est à la disposition du client. Les paramètres comportant une *  bénéficient d’une remise en fonction du nombre d’analyses réalisé sur une campagne.  La facture intervient en fin de mois, payable à réception.

La tarification des forfaits de suivi oenologique prend en compte les volumes vinifiés, les volumes en stock, le nombre de cuves à suivre et le volume de vin passé en fût. Elle permet d’estimer un nombre d’échantillons en analyses courantes par campagne. Pour chaque forfait, un plafond d’échantillons (moyenne 5 paramètres) est défini en concertation avec le client. Au delà un réajustement tarifaire est opéré en fin de  campagne. Cette tarification est aussi amenée à être révisée lorsque l’activité de l’exploitation évolue; à ce titre le client s’engage à en informer le laboratoire. Les analyses avant mise en bouteille, les analyses accréditées, les analyses microbiologiques et les analyses spécifiques sous-traitées  ne sont pas comprises dans les forfaits. 

 Les conditions de paiement des forfaits sont les suivantes – la formule de paiement étant déterminée lors de l’établissement du forfait :

-      une facture  en juillet avec règlement par douzième ( le montant du douzième étant précisé sur la facture) : chaque douzième est réglé soit par  chèque ou virement le 5 de chaque mois, de août à juillet, soit par prélèvement autorisé sur le compte du client le 25 de chaque mois de août à juillet.

-      trois factures, correspondant chacune au tiers du montant du forfait dû,  éditées  respectivement en juillet, novembre et mars, avec règlement à 30 jours date de facture par chèque ou virement. 

Les prestations non comprises dans les forfaits (dont les analyses avant mise en bouteille, les analyses accréditées, les analyses microbiologiques et les analyses spéciales sous-traitées)  ainsi que les réajustements du forfait en  cas de dépassement sont facturés à part mensuellement et payables à  réception.

8. Autres prestations

Les autres prestations (audits, formations professionnelles…tant en France qu’à l’étranger) relèvent de conditions générales de vente spécifiques. Elles sont précisées lors de l’envoi du devis de prestation correspondant.

9. Informations nominatives

Le Laboratoire d’œnologie Mouriesse respecte votre adresse électronique et  utilise uniquement cette adresse pour vous informer sur ses propres activités ou lorsque vous avez demandé une information ou un service. Le Laboratoire d’œnologie Mouriesse garantit que vos coordonnées ne seront pas mises à la disposition d’une autre entité (personnes, sociétés, organismes). En conséquence, conformément à la loi Informatique et liberté du 6 janvier 1978, vous disposez du droit d’accès, de rectification ou d’opposition aux données personnelles vous concernant. Pour cela, il suffit de nous en faire la demande par mail ou par courrier.

 10.  Règlement des litiges

Les présentes conditions générales de vente sont régies par la loi française. Toute contestation, liée à l’interprétation ou l’exécution des prestations, qui ne pourrait être résolue à l’amiable, sera soumise à la compétence du Tribunal d’Avignon.


 

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> Accès


Agrandir le plan
Le Laboratoire d'oenologie Mouriesse est situé en partie haute du village de Châteauneuf-du-Pape, à côté de l'église.

L'entrée de l'Ecole de Dégustation,  salle de dégustation :  2 rue des Papes - 
lat 44.0566875    lon : 4.82976

Accueil de l'Ecole en dehors des temps de formation  : 1 rue Carmagnole
lat : 44.056782     lon : 4.829786

Parkings :
Parkings payants du lundi au samedi matin dans les axes principaux du village.
Parkings gratuits : au niveau du château de Papes, route d'Orange au niveau Porte Rouge et dans certaines rues du village (voir signalisation).

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> Mentions légales

Propriété intellectuelle

Tous les textes, commentaires, illustrations et images reproduits sur le site œnologie-mouriesse.com sont réservés au titre du droit d’auteur ainsi qu’au titre de la propriété intellectuelle et pour le monde entier.

Toute reproduction totale ou partielle du site internet œnologie-mouriesse.com est strictement interdite.

Raison sociale :  LABORATOIRE D’ŒNOLOGIE MOURIESSE
Structure juridique : s.a.r.l.
Montant du capital : 20 000 €
Siret : 418 518 346 00014
N° RCS : CARPENTRAS 98B156
Directeur de la Publication : M. Serge MOURIESSE


Conception et Réalisation
 :Ce présent site a été conçu par la société GRAFITO : http://communication.graphito.fr

 

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> Conditions générales de vente

CONDITIONS GENERALES DE VENTE : ECOLE DE DEGUSTATION

HORS FORMATIONS PROFESSIONNELLES

Article1 : Les présentes conditions régissent les prestations proposées par l'Ecole de Dégustation  du Laboratoire d'oenologie Mouriesse  - hors champ de la formation professionnelle. Elles concernent donc tant la vente en ligne que celle réalisée par courrier ou dans nos locaux. Ces conditions s’appliquent à l’exclusion de toutes autres conditions. Les actions entrant dans le champ de la formation professionnelle bénéficient de conditions générales de vente spécifiques.

Article 2 : Le fait de régler l'achat de séance(s) vaut acceptation pleine et entière des présentes conditions générales de vente dans leur intégralité. 

Article 3 : L'achat d'une séance ne peut être réalisé que par et pour une personne majeure. La réalisation de cet achat vaut validation de cette majorité de la part du client.

Article 4 : Les prix de nos prestations sont indiqués en euros toutes taxes comprises et payables seulement en euros. Le Laboratoire d’œnologie Mouriesse se réserve le droit de modifier ses prix à tout moment, les prestations étant facturées sur la base des tarifs en vigueur au moment de l’enregistrement de la commande. Pour les séances "à la carte" un devis vous est adressé sur simple demande.

Article 5 : L’achat d'une ou plusieurs séances est validé par la réception de votre règlement.

Article 6 : Le règlement des séances peut être fait par carte bancaire via le module bancaire sécurisé SSIP du Crédit Agricole Alpes Provence ou par chèque bancaire, virement ou espèces.  Le chèque doit être émis par une banque domiciliée en France métropolitaine. Seuls les chèques libellés en euros sont acceptés. Ils sont mis à l’encaissement dès leur réception. Les chèques sont libellés à l’ordre de "Laboratoire d’œnologie Mouriesse" et seront adressés : BP 78 – 84232 CHATEAUNEUF-DU-PAPE cedex. 

Article 7 : L’achat de séance(s) sous forme de chèque-cadeau donne lieu à la remise d'un "chèque-cadeau" au nom du ou des bénéficiaire(s), avec mention du thème de la (ou des) séance(s) achetée(s). Ce "chèque-cadeau" permettra au bénéficiaire de choisir la date de sa venue – en fonction du thème de la (ou des) séance(s) mentionné(s) -  valable parmi les dates des séances mutualisées programmées sur le calendrier.

La validité du chèque-cadeau est de 1 an à partir de la date d'achat. Il ne peut pas faire l’objet d’un remboursement. Néanmoins, il peut être cédé par le bénéficiaire à une autre personne, après nous en avoir informé par mail (changement du nom(s) et prénom(s) du/des bénéficiaire(s).

Article 8 : Le calendrier des séances mutualisées est accessible en ligne sur notre site internet. La participation à l’une de ces séances suppose d’avoir réservé sa place au préalable. La réservation est faite en fonction des disponibilités. Pour les connaître, il convient de nous contacter par téléphone ou par mail.

Article 9 : Les réservations sont enregistrées au fur et à mesure. Le Laboratoire d’œnologie Mouriesse se réserve le droit de reporter une séance à une date ultérieure ou à rembourser les sommes engagées correspondant à ce report. Dans tous les cas nous vous en informons au préalable. En cas d’absence d’une personne inscrite à la séance prévue, le règlement restera dû au Laboratoire d’œnologie Mouriesse. Vous renoncez expressément à toute demande de dédommagement à ce titre. 

Concernant les séances "à la carte" : un acompte est demandé pour réserver la séance (validation du contenu et date). Cet acompte peut être réglé en ligne par carte bancaire ou par chèque ou par virement bancaire. En cas d'annulation par l’acheteur, cet acompte sera remboursé si elle intervient au minimum trois jours ouvrables avant la séance. A moins de trois jours ouvrables l'acompte restera acquis au Laboratoire d'oenologie Mouriesse. En cas d'empêchement du fait du Laboratoire d'oenologie Mouriesse, l'acompte sera intégralement remboursé ou la séance reportée à une date ultérieure d'un commun accord. Le Laboratoire d’œnologie Mouriesse se réserve le droit d’accepter ou de refuser des séances de dégustation demandées, selon ses propres impératifs et disponibilités.

Article 10 : Il est entendu que les vins dégustés pendant les séances sera rejeté par les dégustateurs. Des crachoirs sont mis à disposition à cet effet dans la salle de dégustation. Le Laboratoire d’œnologie Mouriesse décline toute responsabilité en cas de consommation alcoolisée pendant les séances. Un éthylotest électronique est à la disposition des participants.

Article 11 : Données personnelles : Conformément à la loi Informatique et liberté du 6 janvier 1978 et à la Directive de l'union Européenne  95/46/CE, vous disposez des droits d'information, d’accès, de modifications,  d’opposition, d'effacement, de limitation du traitement et de portabilité sur les données personnelles vous concernant. Pour cela, il suffit de nous en faire la demande par mail à l'adresse suivante : contact@labo-mouriesse.com. Nous conservons toutes les données recueillies tant que cela s'avère nécessaire pour exécuter nos services. Toutes ces informations sont réservées à une utilisation strictement interne. En adhérant à ces Conditions Générales de vente, vous consentez à ce que nous collections et utilisions ces données pour la gestion de vos commandes, de vos demandes d'information l’information liée à nos activités (newsletter etc…) . Vous pouvez vous désinscrire à tout instant; il suffit pour cela de nous envoyer votre demande par mail à l'adresse suivante : contact@labo-mouriesse.com. Concernant le stockage ou le traitement de vos données bancaires (liées à votre carte bancaire) ces données sont exclusivement traitées et stockées par le module sécurisé SSPI du Crédit Agricole. Le Crédit Agricole est en conformité avec les normes PCI DSS et est tenu de respecter les obligations internationales relatives à l'utilisation, au traitement et au stockage de données personnelles.

Article 12 : Propriété intellectuelle : Tous les textes, commentaires, illustrations et images reproduits sur le site œnologie-mouriesse.com sont réservés au titre du droit d’auteur ainsi qu’au titre de la propriété intellectuelle et pour le monde entier. Toute reproduction totale ou partielle du site internet œnologie-mouriesse.com est strictement interdite.

Article 13 : Droit applicable et litiges Le présent contrat est soumis à la loi française. En cas de litige, toute contestation liée à l’interprétation ou à l’exécution du présent contrat qui ne pourrait être résolue à l’amiable sera soumise au Tribunal de commerce d'Avignon (84).

« L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération »

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