> FORMATIONS PROFESSIONNELLES MUTUALISEES

DES DATES SERONT PROPOSEES POUR DES FORMATIONS SUR NOVEMBRE ET DECEMBRE 2020
                                                         

                         Initiation à la dégustation adaptée à la  vente :

Acquérir les bases de dégustation des vins et leur présentation argumentée dans un contexte commercial 

                  
 

La dégustation des vins de la vinification à l’assemblage final : appréciation qualitative et repérage des défauts : 

Maîtriser la dégustation technique en tant que réel outil de suivi des vins en cave 

  


                                                           

                      Itinéraires techniques qualitatifs en vinification

Acquérir les savoirs nécessaires à la réalisation des opérations simples de vinification en fonction du profil de vin recherché et les relier avec des actions préventives ou correctives adéquates 


Des formations réalisées par des oenologues D.N.O. expérimentés