Laboratoire Mouriesse

Professionnels du monde du vin, nous vous aidons à élaborer vos produits de demain !

L'analyse microbiologique

Un paramètre analytique à part entière

Produits vinicoles

Produits œnologiques, fournitures, équipements et services pour votre cave

Laboratoire Mouriesse

Notre expertise à votre service

Le LABORATOIRE D'ŒNOLOGIE MOURIESSE est une société de conseil en œnologie, créée en 1998 et située à Courthézon.

“Du sol au verre” : tous les phénomènes œnologiques, chimiques ou biologiques s’inscrivent dans une continuité entre les caves et le laboratoire.

Un laboratoire classique dans la tradition de l’oenologie : pour une pratique globale, indépendante, basée sur cette association entre la maîtrise des modes opératoires analytiques et le conseil œnologique.

Ainsi, notre structure associe la réalisation d’analyses rapides, fiables et de large étendue, à une présence en cave pour un conseil personnalisé.

Analyses

Nous réalisons les analyses classiques, des contrôles de maturité au conditionnement, en passant par le suivi de la vinification et de l'élevage. Nous sous-traitons les analyses spécifiques et microbiologiques à des laboratoires partenaires.

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Œnologie

Nos œnologues consultants vous accompagnent tout au long de l'année de la vigne au verre, en s'adaptant à vos attentes et à celles du marché.

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Agronomie

Nos consultants viticoles vous accompagnent de la plantation à la récolte. Ils vous apportent un appui technique et une approche économique, tout en tenant compte des exigences environnementales et réglementaires.

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Audits

Demandez des audits en microbiologie, hygiène, oxygène et effluents vinicoles pour améliorer vos pratiques et votre sécurité alimentaire. Ces audits sont réalisés par notre laboratoire partenaire LACO Analyse & Conseil. Nous vous proposons également des formations sur les vins et vignobles.

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Produits vinicoles

Le laboratoire Mouriesse vous propose une large gamme de produits, fournitures, équipements et services pour votre cave. Que ce soit pour les produits œnologiques, l’hygiène, la filtration, la cuverie, le bouchonnage ou l’équipement, vous trouverez dans le magasin qui jouxte le laboratoire tout ce dont vous avez besoin pour élaborer des vins de qualité.

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